Sò Lụa Láng

Sò Lụa Láng

Ốc Chip Chip sống ở vùng đáy cát ven bờ, có hình dạng giống oval dài vỏ ngoài trơn láng có vân hình chữ chi khắp mặt vỏ, vỏ mỏng nhẹ.

Sò Lụa Láng có tính hàn mát phù hợp với mọi lứa tuổi, thịt ốc có màu trắng vàng cùng hương vị thơm ngon đặc trưng, thịt ốc ngọt giòn ăn rất ngon. Sò Lụa Láng chế biến vừa chín tới là ngon nhất, nếu chín quá thì dễ bị teo thịt và hơi dai. Sò Lụa Láng chế biến những món đơn giản như hấp thái, hấp sả, xóc tỏi, rang me,...